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不用煮的面→豆角焖面!

发布时间:19-10-10 阅读:139

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人做过这道菜

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Sweeky是汶骐

又是一道来了广州吃不到的菜!想吃好久了本日才着手,上学的时刻内蒙的同伙说对照隧道的做法是面条都要现擀,这个技能还没解锁就从菜市场买了鲜面条来做啦!

用料

四时豆

两大年夜把

排骨

1根

鸡翅

4个

土豆

一大年夜个

花椒

10粒

喷鼻料

桂皮喷鼻叶八角各一

生抽

3大年夜勺

老抽

一小勺

耗油

一小勺

净水

适量

蒜瓣

5瓣

鲜面条

半斤

辣椒油

三勺

不用煮的面→豆角焖面!的做法

豆角摘干净分段。

土豆切块,排骨过水加酱油耗油腌一下,鸡翅改刀加酱油料酒腌。

锅里放多一点猪油,假如用五花肉的话就可以先练一下油,下蒜瓣豆角炒到豆角微微发皱。

加排骨翻炒一会加土豆再加水没过菜,然后放洗濯好的喷鼻料进去,加酱油两大年夜勺,老抽一小勺,耗油一小勺,煮开。

煮开后盛出半碗汤备用,自己预计一下汤的量避免焖不熟面。

放上鸡翅然后将面条平铺在菜上然后就可以盖盖焖啦!

5分钟之后打开根据环境加一些刚盛出来的汤,然后再盖盖焖5分钟!

着末开锅拌匀即可~

小贴士

可以将肉类换任何肉,加一些丸子和其余菜都可以,还有榛蘑加进去也很棒。私觉得焖面的精髓便是土豆焖烂了裹在面条上,吃的时刻加上辣椒油醋和蒜末真的一绝!!当然了我感觉最好吃的焖面照样要去北方吃(手动滑稽)半斤面的话做出来着实还蛮多的,大年夜家适量调剂。



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