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终于找到莲藕最下饭的吃法,这样做出来,想不

发布时间:19-09-28 阅读:380

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人做过这道菜

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幸福食色

秋日到了,吃莲藕的季候也到了,莲藕是很多人的心头好,蒸着吃,炸着吃,凉拌着吃通通对照好吃。最下饭的莫过于这道喷鼻辣藕丁了,的确便是米饭杀手,每次炒一盘都不敷吃,超级脆嫩适口,从速试试吧!

用料

莲藕

1-2节

青红椒

少许

食用盐

适量

白糖

少许

生抽

1勺

老抽

少许

豆瓣酱

1大年夜勺

大年夜蒜

3瓣

喷鼻葱

1根

终于找到莲藕最下饭的吃法,这样做出来,想不好吃都难的做法

将莲藕洗净去皮后切掉落两头的部分,然后先切成条,再切成丁,不要切太碎了

切好的莲藕放入净水里洗濯一下,然后加入1勺食用盐浸泡5分钟阁下

筹备少许的青红椒,洗净后切成小粒备用,不爱好的也可以不放。主如果为了颜色好看

锅里放入适量净水,煮沸后将莲藕倒进去,加入少许食用油煮1分钟阁下

煮好的莲藕倒出来沥干水分,留意不要被烫到了

锅里放入少许食用油,放入蒜粒小火炒喷鼻,再加入1大年夜勺豆瓣酱炒出红油

将莲藕倒入锅中快速翻炒,让莲藕平均裹上豆瓣酱

然后加入适量生抽,少许老抽翻炒上色,老抽放一点点就好

着末加入适量食用盐调味,放一点点白糖提鲜

着末放入青红椒粒翻炒几下即可出锅,可撒上适量葱花

一盘脆爽下饭的喷鼻辣藕丁就做好了,爱好吃醋的可以放点喷鼻醋进去,立马变成酸辣藕丁了,很下饭的感到有没有?吃一口脆嫩的口感让人想不爱都不可,从速做起来吧!措施简单易学。

小贴士

1、莲藕选择轻细嫩一点的,最好选择一节藕中心的部分。

2、莲藕是焯水过的,以是不用炒太久。



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